一座酒店其重要的不止是大厅设计、前台设计、客房设计、走廊设计其中还有我们平时不注意的地方认为它们的设计性没有太多的必要比如：酒店后厅设计。但是这些地方往往是一个星级酒店的差别之处。

一、酒店厨房

　　酒店的厨房设计师一个酒店运营整体不可小觑的一部分，厨房的大小、位置与餐厅的距离决定的酒店的上菜速度，还有传菜的走廊也决定的服务人员的速度。厨房设计其主要目的是改善厨师的工作环境，从风考虑实用性，设备不宜多，多而无用则适得其反，节省劳动合理的设计流程。厨房的通风设计、照明设计、地面的防滑设计等这些都必须要考虑到。

二、进货

　　每一次的进货都会有专业人员进行注意的进行逐一检验，保证每一批原料的安全，对每一位到酒店的消费者的食品安全负责，也是对酒店的自身的负责。严控的食品的质量、日期，对过期的食品进行一个处理。卫生酒店的卫生要求需按国家相关部门进行一一做到。

三、服务人员的休息、更衣室

　　关于酒店的员工休息区要做到人性化设计管理，酒店对员工的人性化管理间接的做到了对顾客的服务质量的提升、酒店的整体面貌和形象、酒店的经济效益等，在同行业上起到一个有力的竞争力